참외 원산지, 효능, 샐러드 만드는법 상큼한 한끼

 참외는 여름을 대표하는 과일로 시원한 맛과 풍부한 영양소로 많은 사랑을 받고 있습니다. 
사시사철 먹을 수 있지만 여름이 가장 맛있는 시기인 것 같습니다. 
참외 원산지, 효능, 샐러드 만드는 법까지 알아 봅니다. 

참외

참외는 박과에 속하는 한해살이 덩굴식물로 멜론의 일종입니다. 원산지는 인도산 야생종에서 개량된 식물입니다. 중국과 일본에서도 재배를 했지만 현재는 한국에서만 재배되고 있는 것으로 알려져 있습니다. 

한국에서는 삼국시대부터 재배되기 시작했으며, 현재는 경북 성주가 대표산지로 유명합니다. 
해외에서는 거의 재배되지 않기 때문에 'korean melon'으로 불립니다. 

참외는 수박, 오이, 호박 등과 같이 과채류에 속합니다. 

참외의 효능

참외는 수분 함량이 높고 칼로리가 낮아 다이어트에 도움이 되며, 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 이롭습니다.

• 수분 보충 및 이뇨 작용
  참외는 수분이 풍부하여 갈증 해소에 효과적이며, 칼륨 함량이 높아 이뇨 작용을 도와 부종 완화에 도움이 됩니다. 
  
  
• 피부 미용 및 피로 회복
  비타민 c와 베타카로틴이 풍부하여 피부 건강을 유지하고, 피로 회복에 도움을 줍니다. 
  
  
• 혈압 조절 및 심혈관 건강
  칼륨은 나트륨 배출을 촉진하여 혈압은 낮추는 데 도움이 되며, 심혈관 질환 예방에도 효과적입니다. 
  
  
• 임산부 건강 도움
  참외에는 엽산이 풍부하여 태아의 신경계 발달에 중요하며, 임산부의 건강 유지에 도움이 됩니다. 

참외 샐러드 만드는법

참외를 활용한 샐러드는 상큼하고 아삭한 맛으로 여름철 입맛을 돋워줍니다. 참외는 100g 당 30 kcal 정도로 낮기 때문에 포만감을 주고 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다. 
만드는 법도 아주 간단해 자주 만들어 먹게 되는 샐러드입니다. 

• 재료 : 참외 1개, 올리브 오일 2T, 레몬즙 1T, 꿀 1T, 소금 약간, 후추 약간

참외는 껍질을 깨끗이 씻어 껍찔째 사용하거나 껍질을 얇게 벗겨 내어 슬라이스 해 놓습니다. 
올리브오일, 레몬즙, 꿀, 후추, 소금을 넣고 드레싱을 만들어 줍니다. 
이때 참외에서 파낸 속의 즙을 짜서 사용하면 더 풍성한 참외 맛을 느낄 수 있습니다. 
접시에 참외 슬라이스와 드레싱을 뿌려 완성합니다. 
허브를 올리거나 레드페퍼, 토마토를 잘게 다져 올리면 색감이 더 화려해집니다. 

가벼운 안주나 초대 요리로도 훌륭합니다. 

마무리

참외는 여름철 건강을 지키는 데 도움이 되는 과일로, 다양한 효능을 가지고 있습니다. 
잘못 고른 참외는 오이보다 맛이 없을 때가 있습니다. 
이럴 때는 지체없이 샐러드로 만들어 보세요. 
그러면 순식간에 사라지는 마법을 볼 수 있습니다. 
물론 맛있는 참외로 만들면 더 맛있습니다.